Crema di Nero D'Avola e Cioccolato Modica

Crema di Nero D'Avola e Cioccolato Modica Calo' Giordano. L'agronomo Calò Giordano, nel solco della tradizione della famiglia Giordano [vinattieri in Vittoria], cerca, sceglie e studia vigneti tipici con eccezionali microclima e terroir, nonché alimenti naturali che cura insieme a piccoli agricoltori artisti e sognatori, apportando la passione, l'amore e l'esperienza maturata in Sicilia e in Toscana in quarant'anni di professione agronomica, non tradendo, ma trasgredendo la tradizione con una libera interpretazione del vitigno, del vino, della terra e della sua vita. Così nascono gli studi sui vitigni autoctoni e internazionali e le originali creme di vino. Abbinamenti con formaggi quali Mascarpone, Ricotta, CARNI & PESCE , Arrosti, Cacciagione, FRUTTA & DOLCI quali Agrumi, Ananas, Banane, Melone, Fichi, uva, Fragole e frutti di bosco, Mele Pere Pesche, Cioccolato Bianco, Cioccolato al latte, Cioccolato Fondente, Creme al cucchiaio, Crepes, Crostate, Frutta secca, Yogurt, Pasticceria secca. visita il nostro negozio online: www.labellasicilia.it/shop