Crema di Frappato

Crema di Frappato Calo' Giordano. L'agronomo Calò Giordano, nel solco della tradizione della famiglia Giordano [vinattieri in Vittoria], cerca, sceglie e studia vigneti tipici con eccezionali microclima e terroir, nonché alimenti naturali che cura insieme a piccoli agricoltori artisti e sognatori, apportando la passione, l'amore e l'esperienza maturata in Sicilia e in Toscana in quarant'anni di professione agronomica, non tradendo, ma trasgredendo la tradizione con una libera interpretazione del vitigno, del vino, della terra e della sua vita. Così nascono gli studi sui vitigni autoctoni e internazionali e le originali creme di vino. Abbinamenti con formaggi quali Bitto, Caciocavallo Ragusano, Caciocavallo Silano, Caciocavallo stagionato, Canestrato Pugliese, Caprini stagionati, Emmental, Fiore Sardo, Fontina, Grana Padano, Gruyere, Montasio, Monte Veronese, Parmigiano Reggiano, Pecorino di Fossa, Pecorino Romano, Pecorino Sardo, Pecorino Siciliano, Pecorino Toscano, Piacentino di Enna, Provola di Floresta, Provolone dolce, Provolone Piccante, Quartirolo Lombardo, Raschera, Ricotta, Robiola di Roccaverano, Taleggio, Toma Piemontese, Valle d'Aosta Fromadzo, Valtellina Casera. visita il nostro negozio online: www.labellasicilia.it/shop