Olio Lorenzo n° 5 Nocellara del Belice denocciolata

Lorenzo n° 5 Nocellara del Belice denocciolata 0.50 l premiati oleifici BARBERA maestri oleari dal 1894 Lorenzo N° 5 Un olio speciale ottenuto con un processo di estrazione molto ricercato: accurata selezione delle olive (100% Nocellara del Belice), denocciolatura del frutto senza danneggiarne la polpa, spremitura rigorosamente gestita a bassissima temperatura con impianto “Vitone”. La denocciolatura, eliminando la parte amara dell’oliva, consente di ottenere un olio di elevata cremosità dall’aroma delicatamente speziato. Packaging Formato Codice EAN Confezione Euro Pallet Bottiglia da 500 ml 8002591202674 6 pezzi (peso cartone = kg 7, 00) 116 confezioni (h = 150 cm) Tipo di Olio: Olio Extra Vergine di Oliva Cultivar: Nocellara del Belice denocciolato Zona di provenienza: Sicilia centrale Altitudine uliveto: alta collina Periodo di raccolta: seconda settimana di ottobre Tecnica di raccolta: brucatura a mano Sistema di estrazione: preventiva denocciolatura del frutto ed estrazione (entro 12 ore dalla raccolta) a ciclo continuo esclusivamente dalla sola polpa; gramolazione in atmosfera controllata, decantazione naturale e travasi Filtraggio: non eseguito Aspetto: olio ad elevatissima densità dal colore giallo oro intenso Aroma: delicatamente speziato e floreale Gusto: tenue di oliva con spiccata cremosità Utilizzo: Rifinitura di grandi piatti. Da usare come una crema, quasi un “fumetto” vegetale. visita il nostro negozio online: www.labellasicilia.it/shop