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COLTIVAZIONE NATURALE DI TARASSACO

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Disponibilità: ALTA

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Descrizione

Sulla nostra collina nasce spontaneo il Tarassaco, una pianta selvatica dalle numerose qualità nutritive, usato in cucina per gustose insalate con le uova sode, tisane depurative e pietanze.

Con la lavorazione dei suoi fiori si ottengono delle ottime gelatine dette anche ''miele di tarassaco'' e con un pò di pazienza ma con grandi risultati si possono conservare sotto sale come i capperi!