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Descrizione
La farina derivante dall’essicazione a legna e dalla macinatura a pietra delle varietà locali di castagne si presenta un colore variabile dal bianco all’avorio, vellutata al tatto e con inconfondibile profumo di castagne e sapore dolce. E’ un ottimo alimento, ricco di carboidrati e sali minerali; non contenendo glutine è ottimo sostituto della farina di grano per chi soffre di celiachia.
La farina è confezionata in sacchetti da: 500 g - 5 Kg - 10 Kg
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