LE BALZE IGT TOSCANO BIANCO

UVE
Malvasia 65% - Trebbiano Toscano per il restante 35%

VIGNETI DI PRODUZIONE
Vigna di Capannesi e Vigna di Prato.

TIPO DI RACCOLTA
La vendemmia, come da tradizione, è rigorosamente fatta a mano per consentire la scelta delle uve migliori da parte dei nostri raccoglitori esperti.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Colore : Bianco brillante con riflessi paglierini
• Profumo : bouquet fortemente intenso, caldo
• Sapore : fruttato, morbido e elegante con un deciso temperamento.
• Tenore alcolico minimo : 11, 5% gradi

INVECCHIAMENTO
"Le Balze" non è vino da invecchiamento, col passare del tempo il sapore perde il suo gusto fruttato tipico di questo prodotto.
Si consiglia di berlo giovane entro un anno.

ABBINAMENTI
Dato il suo spiccato sapore di fruttato si abbina bene ad antipasti, pesci delicati, frutti di mare, carni bianche, formaggi semi-stagionati non fermentati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
Si consiglia servito freddo tra i 10 ed i 12 gradi.

ETA' OTTIMALE
Vino di annata.

ANNATE DISPONIBILI
Vendemmia 2007

PREZZO (delle Bordolesi da lt. 0, 750)
"Le Balze" I.G.T. TOSCANO BIANCO annata 2007 - €. 3, 00

Minimo d'ordine: 12 bottiglie più eventuali spese di trasporto.