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CASTELVECCHIO IGT TOSCANO ROSSO
2.50€
Disponibilità: MEDIACodice: CASTELVECCHIO
Marca: FATTORIA DI OSTINA
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Descrizione
* ANNATA: 2007 * DENOMINAZIONE: Toscano Rosso Indicazione Geografica Tipica * ZONA DI PRODUZIONE: Reggello nella provincia di Firenze * UVAGGIO: Sangiovese 65% Canaiolo nero 30% Colorino del Valdarno 5% * LONGEVITA’: da 1 a 2 anni * ALCOOL: 11, 50% Vol. NOTE DEGUSTATIVE: *COLORE: Rosso rubino * PROFUMO: buoquet armonico, vinoso con note floreali * GUSTO: ben equilibrato * VINIFICAZIONE: I grappoli appena vendemmiati dai vigneti della Fattoria sono stati diraspati e pigiati in maniera soffice. La macerazione è durata fra i 12 e i 15 giorni e durante questo periodo il vino ha completato anche la fermentazione alcoolica ad una temperatura non superiore ai 28-30°C. Il vino è stato poi travasato e ha completato la fermentazione malolattica entro la fine dell'anno. Dopo questa fase il vino viene lasciato a riposare per 6 mesi in tini di acciaio inox o cemento vetrificato di diverse capacità. Il vino Castelvecchio è stato quindi assemblato ed imbottigliato dove resta per ulteriori 2 mesi di affinamento. * PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 1989 * NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE : 30.000 * CAPACITA’ D’INVECCHIAMENTO: da bere subito, con un invecchiamento massimo di 1 – 2 anni. * ALTIMETRIA VIGNETI: 290 metri s.l.m. * ABBINAMENTI: vino da tutto pasto. * TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO: 18 – 20° C. * VIGNETI DI PRODUZIONE: i 7 ettari di vigneto specializzato impiantati tra il 1960 e il 1985 si trovano in una zona mite e collinare su un altipiano a 290 metri s.l.m. vicini all’omonima cantina il Centro Aziendale Ostina. * PROPRIETA’: Famiglia Fabbrini * TIPOLOGIA DEL SUOLO: galestro con note argillose * ETA’ MEDIA DEI VIGNETI: tra i 20 ed i 30 anni * ESPOSIZIONE DEI VIGNETI: sud
* ANNATA: 2007 * DENOMINAZIONE: Toscano Rosso Indicazione Geografica Tipica * ZONA DI PRODUZIONE: Reggello nella provincia di Firenze * UVAGGIO: Sangiovese 65% Canaiolo nero 30% Colorino del Valdarno 5% * LONGEVITA’: da 1 a 2 anni * ALCOOL: 11, 50% Vol. NOTE DEGUSTATIVE: *COLORE: Rosso rubino * PROFUMO: buoquet armonico, vinoso con note floreali * GUSTO: ben equilibrato * VINIFICAZIONE: I grappoli appena vendemmiati dai vigneti della Fattoria sono stati diraspati e pigiati in maniera soffice. La macerazione è durata fra i 12 e i 15 giorni e durante questo periodo il vino ha completato anche la fermentazione alcoolica ad una temperatura non superiore ai 28-30°C. Il vino è stato poi travasato e ha completato la fermentazione malolattica entro la fine dell'anno. Dopo questa fase il vino viene lasciato a riposare per 6 mesi in tini di acciaio inox o cemento vetrificato di diverse capacità. Il vino Castelvecchio è stato quindi assemblato ed imbottigliato dove resta per ulteriori 2 mesi di affinamento. * PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 1989 * NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE : 30.000 * CAPACITA’ D’INVECCHIAMENTO: da bere subito, con un invecchiamento massimo di 1 – 2 anni. * ALTIMETRIA VIGNETI: 290 metri s.l.m. * ABBINAMENTI: vino da tutto pasto. * TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO: 18 – 20° C. * VIGNETI DI PRODUZIONE: i 7 ettari di vigneto specializzato impiantati tra il 1960 e il 1985 si trovano in una zona mite e collinare su un altipiano a 290 metri s.l.m. vicini all’omonima cantina il Centro Aziendale Ostina. * PROPRIETA’: Famiglia Fabbrini * TIPOLOGIA DEL SUOLO: galestro con note argillose * ETA’ MEDIA DEI VIGNETI: tra i 20 ed i 30 anni * ESPOSIZIONE DEI VIGNETI: sud
PREZZO (delle Bordolesi da lt. 0, 750)
"Castelvecchio" I.G.T. Toscano Rosso annata 2007 - €. 2, 50
Minimo d'ordine: 12 bottiglie più eventuali spese di trasporto.
Azienda Agricola Ostina
Località Ostina 39, 50066 Reggello - Frazione Vaggio (Firenze)
Telefono: +39 0558656724 - 3382680810 Fax: +39 0557793111
Partita IVA: 03022170488
RETE: ostina.reteimprese.org
SETTORE: Alimenti e Bevande
CATEGORIA: Vini e Spumanti - Produzione e Ingrosso
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Località Ostina 39, 50066 Reggello - Frazione Vaggio (Firenze)
Telefono: +39 0558656724 - 3382680810 Fax: +39 0557793111
Partita IVA: 03022170488
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Castello di Bossi - Societa' Agricola - Srl - Azienda specializzata nella produzione di vini di alta qualità.
Azienda Agricola Borgo Antico - Azienda specializzata nella produzione di vini.