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Birra Sella del Diavolo
7.20€
Disponibilità: MEDIACodice: B0002
Marca: Birrificio artigianale Barley
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Descrizione
Prodotta da: | Birrificio Barley |
| Regione: | Sardegna |
| Stile: | (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian speciality Ale |
| Fermentazione: | Alta |
| Bicchiere: | Balloon |
| Gradi saccarometrici: | 16, 0 °P |
| Gradi alcolici: | 6, 5 % |
| Temperatura di servizio: | 12-13 °C |
| Schiuma: | Color crème, fine e persistente |
| Colore: | Rosso-ambrato con riflessi aranciati |
| Aroma: | L'olfatto è caratterizzato dalla convivenza tra un evidente caramello rafforzato da imponenti note fruttate di amarena e prugna, con note erbacee e pepate apportate da un oculato utilizzo del luppolo in fase aromatica |
| Gusto: | Vinosa e calda, con secchezza molto opportuna che la rende bilanciata tra dolci note fruttate, note tostate e lievemente affumicate e note pungenti ed amarognole, particolarmente ficcanti nel retrogusto |
| Abbinamenti gastronomici: | A tavola può far ottima figura con piatti della tradizione sarda quali Malloreddus (quelli della Signora Mura Giuseppina o del pastificio Corona e Manca ) alla Campidanese agnello arrosto e maialetto allo spiedo, con formaggi non troppo stagionati e sapidi. Le sue note biscottate le permettono infine abbinamenti golosi con dolci a base di cioccolato non troppo amaro o con dolci alla mandorla ( amarettus , pabasinas ) o con frutta secca. |
Ajò Sardinia Snc
Via Santa Caterina 23, 09047 Selargius (Cagliari)
Telefono: +39 0708600225
Partita IVA: 03118510928
RETE: ajosardinia.reteimprese.org
SETTORE: Ristorazione e Locali Pubblici
CATEGORIA: Alimentari
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