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Milano bakery cosmopolitan brio

Realizzazione di arredamento per panificio : dalla progettazione al chiavi in mano .

Cosmopolitan Brio - Milano Bakery Café : è situato all'interno del nuovo Palazzo di Regione Lombardia , in quello che è un nuovo contesto urbano per la città di Milano.

Disposto su due livelli è l'unione di più attività come bar, ristorante , pasticceria , convogliate in un unico spazio .

Infatti tutti i prodotti nascono dalle due cucine ; una dedicata a pasticceria , pane, focacce , ... al piano superiore , mentre a piano terra, a vista sulla sala , c'è la cucina del ristorante .

In questo modo questo locale di chiara chiave moderna cattura la clientela di tutti i momenti della giornata , dalla colazione al pranzo di lavoro , al brunch domenicale , dall'aperitivo , alla cena e al dopocena . Senza escludere il take-away di tutti i prodotti accuratamente presentati nelle vetrine del banco bar.
Il simbolo di questa bakery moderna all'italiana è senza dubbio il suo orto verticale visibile da ogni zona del locale, che oltre ad avere una importante valenza estetica , parte dei suoi prodotti vengono raccolti e utilizzati in cucina dallo chef.
La parte del bar è caratterizzata da colori scuri , soprattutto sul frontale del banco vetrine , rivestito in lamiera trattata , spezzato dall'inserimento di un materiale caldo come il legno per caratterizzare la nicchia all'ingresso e raccordandosi poi con la zona del soppalco .
Questo dettaglio di rovere è stato poi ripreso nel piano del tavolone conviviale , nei gradini della scala e per il pavimento del piano rialzato .

Elegantemente il bianco e il nero si alternano nel resto del locale, dove come unico dettaglio a macchie spunta il color Lime presente anche nel logo dell'attività .