38a Festa della Lumaca a Cusimano dal 27 luglio al 11 agosto 2012, la lumaca nel menù è rappresentata con una varietà di circa 10 ricette diverse , in evidenza la "Lumache alla Casumarese", una specialità, in origine natalizia, cucinata secondo un`antica ricetta che risale all`epoca estense e che troviamo scritta per la prima volta nel 1611. Dal 1999 Casumaro gode del titolo di "Città della Lumaca" conferitogli dall`Associazione Italiana Elicicoltori. La festa prevede stands gastronomici aperti tutte le sere con specialità a base di lumache, musica, balli mostre e tante altre attività.

Presentiamo le mie lumache allo stand dell’enoteca " Il Baret " di Colari Leonardo