Sei in: Risorse: Eventi:
Eventi
"birra allo stato puro"
12/03/2008 Carate BrianzaMercoledì 12 Marzo all'Osteria del Ritrovo ospiteremo il nuovo
birrificio Menaresta aperto di recente a Carate Brianza e proporremo una
serata di degustazione di birre di altissima qualità, crude, integrali, di
alta fermentazione prodotte con metodo artigianale.
Le birre verranno proposte come "ingrediente" nelle portate del menu
degustazione sotto indicato e come "bevanda" abbinata ai vari piatti.
Alla serata sarà presente un esperto che racconterà brevi curiosità per
accompagnarVi al meglio nell'itinerario gastronomico pensato per Voi...
Birra che diventa anche prodotto "culturale", per appassionati attenti e
consumatori colti che chiedono, alla birra, qualcosa di più...
Mercoledì, 12 Marzo 2008 - ore 20, 30
Osteria del Ritrovo in collaborazione con Birrificio Menaresta
presenta...
"Birra allo stato puro"
MENU
Uova strapazzate alla birra Scighera, erba cipollina e crostino di pane nero
(Birra Scighera: bionda, con malto d'orzo, segale e frumento)
Coda di gamberone in pastella di birra Figueira e cous cous alle verdure
(Birra Figueira: bionda, con fichi secchi)
Impepata di cozze sfumate alla birra Gabiana
(Gabiana: bionda, con farina di castagne)
Risotto Carnaroli mantecato con gorgonzola stagionato 200 giorni, carciofi e
ristretto di birra
(Birra Felina: ambrata, con cannella)
Cosciotto di maiale cotto alla birra BockstaeleDirk
(BockstaeleDirk: ambrata scura, con farina di carrube)
Mousse di yogurt, lamponi e marmellata di birra
Euro 55, 00 per persona (incluso per persona: menu sopra indicato con 1
calice di ogni tipologia di birra in abbinamento alle portate, 1/2 bott.
acqua e caffè)
Indirizzo: Via U. Bassi, 1 bis Carate Brianza
Data Fine: 12/03/2008
Frequenza evento:
