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Le intolleranze alimentari e il test citotossico

Il test citotossico è una sensibilissima metodica per lo studio delle intolleranze alimentari, cioè di quell’insieme di disturbi più o meno gravi dell’organismo umano legati all’assunzione di determinati cibi, e che scompaiono con l’allontanamento degli stessi dalla dieta.

Le indagini cliniche convenzionali sono rivolte principalmente allo studio delle allergie causate da moltissimi elementi, alimentari e non, che vengono in contatto con il nostro organismo e che procurano sintomi più o meno evidenti. Ciò che non è tenuto in considerazione è la reazione di una semplice intolleranza alimentare, che invece si manifesta spesso con sintomi apparentemente riconducibili a piccole comunissime patologie: cefalee, stanchezza, ritenzione di liquidi, etc.

La stragrande maggioranza delle persone è interessata da disturbi legati ad intolleranze alimentari, mentre solo il 10% della popolazione mondiale soffre di allergie; infatti quasi tutti gli individui sviluppano fenomeni di ipersensibilità alimentare; bisogna stabilire contro quali alimenti si indirizzano queste reazioni avverse e il loro grado di intensità.

La valutazione del danno cellulare (prevalentemente a carico dei globuli bianchi), effettuata quando un campione di sangue del paziente viene posto a contatto con le sostanze da testare, è il principio base di questo test.
GLI OBIETTIVI
Il test citotossico è finalizzato alla formulazione di una dieta specifica massimamente personalizzata (visto che è il sangue di ognuno di noi che viene analizzato), che prevede l’allontanamento temporaneo dei cibi risultati positivi al test e la loro sostituzione con altri aventi lo stesso potere calorico e nutrizionale.
I VANTAGGI
Il test citotossico può valutare un numero notevole di sostanze alimentari, praticamente tutte quelle che abitualmente troviamo sulla nostra tavola. Esso unisce a questa sua completezza (possibilità di analizzare 60/90/120 alimenti, funghi, muffe e conservanti) anche il vantaggio di essere economicamente accessibile a tutti.
I RISULTATI
Con la giusta esecuzione del test e la sua corretta applicazione nella dieta, si ottengono benèfici nelle seguenti patologie:

- OBESITA’
- PROBLEMI METABOLICI
- RITENZIONE DI LIQUIDI
- STANCHEZZA
- CEFALEE
-PROBLEMI ALLERGICI
-PROBLEMI INTESTINALI
-MALATTIE REUMATICHE
-PATOLOGIE CUTANEE
-MALATTIE AUTOIMMUNI