Comunicati Stampa
Proteine blu: quando il mare diventa cibo sostenibile
DAL MARE LA NUOVA RIVOLUZIONE PROTEICA
Le alghe non sono più solo un ingrediente esotico, ma potrebbero presto diventare una fonte proteica chiave per il nostro futuro .
Un team di ricercatori della Chalmers University of Technology (Svezia) ha sviluppato un metodo innovativo che permette di estrarre dalla lattuga di mare ( Ulva fenestrata ) tre volte più proteine rispetto ai metodi tradizionali.
Perché è una scoperta così importante?
- Le proteine di alga contengono vitamina B12 e omega-3 – due nutrienti difficili da reperire in una dieta vegetale.
- La coltivazione è sostenibile : niente irrigazione, fertilizzanti o pesticidi, e capacità di assorbire CO ? .
- Il processo può integrarsi in un modello di economia circolare , riutilizzando anche gli scarti della pesca.
- La resa più alta rende le proteine marine più vicine, per convenienza, a quelle di soia e piselli.
Il risultato? Una polvere proteica verde scuro dal gusto umami, pronta a diventare la base per hamburger blu, frullati proteici marini e nuovi alimenti funzionali .
Si parla sempre più di protein shift (il passaggio da fonti animali a fonti vegetali e alternative) come strategia chiave per ridurre l’impatto ambientale e garantire nutrizione di qualità per tutti. Con le proteine blu , il mare ci offre una strada nuova, ancora poco esplorata.
Il futuro del cibo non è solo verde. È blu-verde .
//www.erboristeriarcobaleno.it/alghe/proteine-marine-il-futuro-della-dieta-vegetale/
Ulva Lactuca 180 cpr
Prezzo: € 31.00
Ulva lactuca è un’alga che si caratterizza per una elevata e bilanciata presenza di calcio e magnesio biodisponibili, oligoelementi e vitamine del gruppo B.
Favorise la remineralizzazione ed il rilassamento del tessuto muscolare.
E’ utile contro le tensioni e i crampi muscolari. Ulva lactuca è particolarmente ricca in ferro.
Ne contiene mediamente 15 volte più del tuorlo d’uovo e degli spinaci.
Agevola il il riequilibrio del tessuto nervoso svolgendo un’azione calmante, antidepressiva e favorendo il sonno.
E’ utile come forma preventiva contro la decalcificazione ossea.
Alga Ulva lactuca è particolarmente indicata a persone soggette a stress prolungati o malattie croniche debilitanti, tipicamente con nervosismo e ansietà, lavoratori o atleti sottoposti a pesanti attività fisiche, soprattutto se prolungate, comportanti fra l’altro eccessiva sudorazione, per chi pratica sport sia a livello amatoriale che professionistico, a persone anziane.
L’ alga Ulva lactuca è indicata anche a chi soffre di singhiozzo frequente , a chi soffre di insonnia, di tic nervosi, di mal di testa, sbalzi di umore e irritabilità, condizioni di stress, a chi soffre di sudorazione eccessiva e cattivo odore dei piedi.
E’ utile come forma preventiva contro la decalcificazione ossea.
L’alga Ulva lacuca può essere utile per donne che soffrono di sindrome dolorosa premestruale in abbinamento all’alga Clorella.
Ingredienti : Ulva lactuca, cellulosa microcristallina, magnesio stearato. Ogni compressa contiene 250 mg di alga Ulva lactuca.
Per trarre il massimo beneficio dalle alghe BIOCEAN, assumere il prodotto per 3 mesi consecutivi.
ISTRUZIONI : adulti da 3 a 6 compresse di Alga Ulva lactuca al dì, distribuite ai tre pasti principali da assumere con molta acqua. Bambini 1 compressa ogni 15 kg di peso corporeo.
CONTROIndicazioni : gravi insufficienze renali
Sinonimi : Aosa, Lattuga di mare – Area di raccolta: Finistère (FRA)
Via Fleming 16-18, 36015 Schio (Vicenza)
Telefono: +39 0445524576
Partita IVA: 03483660241
REA: 330261
Web: www.erboristeriarcobaleno.it
RETE: salute.reteimprese.org
SETTORE: Sanità ed Assistenza Sociale
CATEGORIA: Erboristerie
Preferenze Cookie
