Da u-Re di Roggero Paola
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Salumi

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Salame crudo e cacciatorini

Lavorazione artigianale a grana grezza di suini monferrini . Sapore invitante, ottimo per iniziare il banchetto o da degustare come piatto unico, ass...
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Salame cotto

Proveniente da una piccola realtà artigianale che procede ancora alla sua bollitura rispettando le antiche tradizioni utilizzando un ampio pent...
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Prosciutto cotto

Lavorato artigianalmente ottenuto da carni provenienti unicamente da una piccola azienda agricola del Monferrato.
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Prosciutto crudo di langhirano/parma

Si fa notare per la sua inconfondibile dolcezza e per l'aroma attraente ed irresistibile. Il nostro prosciutto crudo ha l’esclusività di ...
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Coppa dop piacentina

Prodotta e stagionata in territorio Piacentino, la contraddistingue un sapore dolce, profumo gradevole e una consistenza soda e compatta.
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Speck affumicato al naturale

Questo speck, originario della Valtellina, richiama la tradizione delle baite alpine, dove l'affumicatura era una naturale conseguenza dei focolai att...
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Lardo nostrano

Il Lardo Nostrano si ottiene dal tipico taglio di lardo suino: dopo l’aromatizzazione, la salatura e la stagionatura effettuate con un metodo tr...
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Cotechino

(Disponibile in stagione invernale) Il cotechino che vi proponiamo è un insaccato di budello di maiale nostrano il cui interno è costitu...
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Gran bresaola

Bresaola ottima, eletta a buon merito la migliore bresaola da Gambero Rosso, brand leader del mangiare e del bere bene.
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Mortadella modenese con pistacchi

La prima ed unica mortadella insaccata e cotta nella cotenna naturale. Un mix di ingredienti ricercati e dal gusto speciale che la rendono unica in tu...
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