Chi siamo

L'azienda " Agricola San Nicola " si estende per circa 40 ettari nelle campagne pianeggianti di Torre Santa Susanna, immersa in una natura incontaminata lontano da insediamenti industriali.

Gli uliveti contano piante delle varietà Leccino, Frantoio, Coratine, Nociara e Nardò, trattate esclusivamente con metodi biologici : gli ulivi sono coltivati con forme e sistemi di potatura tradizionali, la lavorazione del terreno è pressochè continua per una migliore protezione dagli infestanti, la concimazione comprende esclusivamente l'uso di prodotti organici, la lotta antiparassitaria si attua con metodi ambiente-compatibili per evitare l'uso di fitofarmaci e preservare l'equilibrio biologico naturale, l'estrazione dell'olio avviene solo mediante processi meccanici e fisici atti a garantire l'ottenimento di oli senza alcuna alterazione delle caratteristiche qualitative contenute nel frutto.

Le tecniche di coltivazione altamente naturali, il calibrato equilibrio delle diverse varietà di olive, le tecniche di estrazione unicamente meccaniche consentono di ottenere un pregiato olio extra vergine d'oliva di categoria superiore .

Sito Web: www.agricolasannicola.com
Mail: info@agricolasannicola.com