Azienda Agricola Cappellino Gabriele

L'azienda è ubicata nell'agro di Vallelunga Pratameno (CL) sulle fertili colline dell'entroterra siciliano. Da oltre un secolo si è sempre distinta per la qualità delle produzioni agricole e degli allevamenti. Siamo tra la fine dell'Ottocento e i primi decenni del Novecento quando i nonni paterni gestivano un antico pastificio, azionato dai muli bendati. La pasta trafilata al bronzo veniva asciugata al vento e al sole, infine appesa su canne o stesa su stuoie. Nello stesso periodo i nonni materni gestivano l'attuale azienda agricola con attrezzatura all'avanguardia e allevamenti bovini con capi di alto pregio genealogico. Oggi il legame tra presente e passato è racchiuso nel logo aziendale: quattro le spighe come il numero dei fratelli della nuova generazione; un antico casale ancora presente in azienda da cui la stessa è nata e attorno a cui si estende. Passioni e sfide L'avvento della tecnologia, ci ha consentito di concentrare gli interventi nelle lavorazioni manuali ad alto valore aggiunto, migliorando le coltivazioni e la loro qualità. L'esperienza maturata dalla famiglia e il continuo confronto con realtà nazionali ed estere ci ha portato ad andare controtendenza investendo con convinzione nel bene da cui provengono le materie prime: la terra. E dalla produzione siamo passati alla commercializzazione con un punto vendita aziendale “Arca dei Sapori” ubicato a Marano Vicentino (Vicenza) dove troverete sia i prodotti realizzati in azienda: olio, ortaggi, conserve, sia altri che nascono con il conferimento delle nostre materie prime: grano, pomodoro, uva, e olive alle aziende di trasformazioni locali. Un unico principio, un solo credo: QUALITA'. Un investimento che rende. G. Cappellino