VIRGIGLIO PROJECT SRL

Il complesso alberghiero, “Antica Masseria dell’Alta Murgia”, di Altamura è un bene sottratto alla criminalità organizzata, acquisito dall’ANBSC e affidato alla direzione di Gianfranco Vissani. L’impronta del maestro caratterizza tutta l’attività della struttura: dalla tradizionale banchettistica che si svolge in due sontuose sale “Murgia” e “Le Gravine”, ai rinnovati ed eleganti ristoranti “Ama” e “TipicoperTe”, alla raffinatissima hotellery, fino ai corsi di cucina e agli eventi di spettacolo&gusto. Grande attenzione è posta nel ridurre l’impatto ambientale. L’uso massiccio di prodotti alimentari a “Km 0”, la differenziazione dei residui e l’uso, là dove possibile, di prodotti naturali e biodegradabili, fa parte della filosofia della struttura con che si pone l’obbiettivo del massimo rispetto per l’ambiente.

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