HostariaTona Antica Cantina S.r.l.
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HostariaTona Antica Cantina S.r.l.

Ristorante Tipico Enoteca Museo del Vino L'Hostaria Tona Antica Cantina, immersa nel verde di Villa di Tirano (Sondrio) è in grado di soddisfare ogni esigenza: dalla cena intima, al banchetto per ogni ricorrenza grazie a tre sale separate con una capienza di 170 posti. L'Hostaria Tona è dotata di ampio parcheggio ed è realizzata all'interno dello stabile storico che ha ospitato l'attività di produzione dei famosi vini Valtellinesi della Casa Vinicola Tona (fondata nel 1892). Il profumo del vino ancora aleggia all'interno dei locali, dove tutto ricorda l'attività svolta in precedenza (100 anni di lavoro, fatiche e gioie delle famiglie Tona e Bonisolo). Le specialità della cucina (da non perdere) sono i famosi Pizzoccheri, gli "Sciatt", la "Frittola", la "polenta mugna" e la "Taragna" , delizie tutte a base di farina di grano saraceno e formaggio "casera", prodotti in Valtellina. Primi di pasta fresca fatta in casa: tagliatelle, gnocchi e malfatti, "crespelle saracene", piatti a base di vino, carni e salumi locali ( bresaola, culatello, salame, lardo), formaggi tipici e d'alpeggio e i golosi dolci tutti rigorosamente fatti in casa. Menù variati mensilmente legati ai prodotti freschi di stagione: Funghi porcini, Finferli, gli Asparagi, la Zucca, la selvaggina etc... La carta dei Vini offre un'ottima scelta e propone oltre 120 etichette; sono presenti tutte le case vinicole valtellinesi, ed i rinomati vini Tona, in esclusiva e a prezzi convenienti, una rappresentanza delle principali regioni di produzione vinicola italiana, oltre a qualche sfizio dalla produzione vinicola mondiale. In Inverno tutti i locali sono riscaldati dal calore del focolare. Grandi stufe a legna rivestite in pietra ollare della Valmalenco caratterizzano la Vineria e una sala da pranzo mentre nel salone principale il compito di riscaldare è affidato ad un caratteristico caminetto in sasso e legno. In Estate si può pranzare all'aperto in terrazza o nel giardino circondato dalle vecchie mura di cinta in sasso, godendosi il fresco e la vista delle antiche contrade, delle case dai comignoli originali e i tipici vigneti valtellinesi, irti terrazzamenti vitati, sostenuti dai secolari muri a secco in sasso del fiume Adda, testimonianza di una viticoltura ancora oggi definita "eroica".

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