RISTOPIZZA BLUES

In pieno centro, è davvero un indirizzo da non perdere, unico per la sua cucina solidamente matriarcale, fatta di ricette gelosamente custodite che si tramandano di madre in figlia. Nel menu emerge il fortissimo amore per la terra salentina, con piatti ormai inediti che hanno il sapore, sublime, della memoria. Buone le carni e le verdure dell'orto, sempre di ottima qualità il pesce, stuzzicanti anche le pizze cotte nel forno a legna. La carta dei vini, davvero interessante, propone etichette soprattutto del Salento. Gradita la prenotazione.

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