Hobo Restaurant | Japanese Passion

Hobo Restaurant | Japanese Passion è un locale sofisticato e raffinato, che rispecchia i trend del momento e vuole trasmettere ai propri clienti quella serenità e spensieratezza persa negli anni. Offre ai propri clienti un ambiente molto curato e raffinato dove dominano materiali in contrasto come il ferro affiancato agli elementi naturali del legno e dell’ardesia. Il risultato è un connubio perfetto tra l’eleganza del gusto occidentale odierno e piccoli accenni alla tradizione orientale in uno stile decisamente inconfondibile, centrato sui forti contrasti tra colori caldi e freddi. Accostamenti insoliti di materia grezza, come i muri arrugginiti e le asce di noce utilizzate come lampadari a elementi decorativi di raffinato design, caratterizzano in modo unico l’impronta stilistica del ristorante. Amiamo curare i dettagli e lavorare in un ambiente piacevole e rilassante, tutto questo è reso possibile dalla passione che abbiamo e che impieghiamo ogni giorno per creare un incontro tra cultura orientale e occidentale, specchio della realtà attuale. Custodi di una lunga tradizione di ristorazione Giapponese, dovuta a 15 anni di esperienza e 10 ristoranti attualmente aperti, la nostra cucina è un perfetto connubio tra modernità e tradizione, una versione contemporanea del classico ristorante giapponese, dove i piatti sono sapientemente combinati in un equilibrio di sapori, dalla cucina giapponese classica a incontri più raffinati come gamberi rossi di Sicilia, tonno scottato al sesamo, maki al pistacchio, nigiri flambé, fiori di sashimi, filetto di manzo teppanyaki, gunkan bignè, tempura, donuts al salmone, vere perle di sapore per soddisfare anche i palati più esigenti.